glasses.jpg

   
Wijnproeverijen


Wij verzorgen onze proeverijen op locatie en in ons eigen proeflokaal in het centrum van Sneek bij de Waterpoort, gevestigd in een oud pakhuis uit 1850 (foto's bij Impressie).


Benieuwd naar onze wijnen en hapjes? Bekijk dan ons voorbeeldmenu onderaan deze pagina. De hapjes bij onze proeverijen serveren wij, indien gewenst, in een vegetarische-, glutenvrije- of lactosevrije variant. Wij werken zoveel mogelijk met biologische producten.
        
Wijnproeverij
We beginnen de proeverij natuurlijk met bubbels. Daarna proeven we een aantal wijnen die goed passen bij het seizoen, voorzien van uitleg. De proeverij wordt vergezeld van broodmandjes. We eindigen de proeverij met een verrassingswijn.

Prijs: € 17,50 p.p. (€ 15,- vanaf 15 personen)

Minimum aantal personen: 6

Ook mogelijk op locatie

Wijn & Spijsproeverij 
Bij de op het seizoen afgestemde wijnen krijg je een aantal kleine hapjes geserveerd, zodat je kennis kunt maken met de basis van Wijn & Spijs. Je leert iets over de verschillende smaken en hoe wijn te combineren met eten.

Prijs: € 25,- p.p. (€ 22,50 vanaf 15 personen)

Minimum aantal personen: 6

Ook mogelijk op locatie

Wijn & Spijsmenu
Wil je wijnproeven combineren met eten? dan bieden wij een wijnspijsmenu, waarbij 6 wijnen worden gecombineerd met diverse  hapjes. Dit menu is maagvullend of zoals dat zo mooi wordt gezegd 'dinervervangend'. Je leert iets over wijn en de combinatie van wijn met spijs. Tussendoor krijg je een heerlijk kopje soep met stevig Hoevebrood en we sluiten af met een kopje koffie of espresso.

Prijs: € 35,- p.p. 

Minimum aantal personen: 6

Workshop Wijn bij Spijs - De essentie van smaak
In circa 2 uur wordt uitleg gegeven over de essentie van smaak. Wat bepaalt de smaak in de wijn? Waarom passen wijnen en gerechten wel of niet bij elkaar? Hoe kun je eenvoudiger keuzes maken in wijn bij spijs en hoe is de opbouw van een menu? Op deze vragen en meer wordt antwoord gegeven, uiteraard door zelf te proeven en te ervaren. We proeven een aantal wijnen met bijpassende hapjes en natuurlijk mag een smaakproefje niet ontbreken.

Prijs: € 30,- per persoon.

Minimum aantal personen: 6

Ook mogelijk op locatie


Wil je met minder dan 6 personen aanschuiven bij een proeverij, kijk dan in onze agenda voor een overzicht van onze Themaproeverijen.


                                                                                                     

 


Wijn & Spijsmenu


Bubbels

Tallero Dei Colli Trevigiani - Prosecco (Italië)

met een gepeperde 'dronken' aardbei in een badje van Grand Marnier


Wit

Weltevrede Estate - Sauvignon Blanc (Zuid Afrika)

Coldridge Estate - Chardonnay (Australië)

met een bitterbal van geitenkaas

en een verse dadel met roomkaas en walnoot


Rose

Cata Rosa Navarra - Garnacha Rosé (Spanje)

met een zoute stengel met Prosciutto


Between the wines

Courgette-preisoepje met zalmsnippers en room

met stevig Hoevebrood


Amuse

Machegokaas met lemoncurd en crunch van pistache


Rood

Bodega Sottano - Shiraz / Malbec (Argentinië)

met een 'aangekleed' kaasplankje van diverse kazen

(3 kazen, krentebrood, tafeldruiven, walnoten, jam/marmelade en/of appelstroop)


Afsluiting

Dona Dolce - Moscatel (Spanje)

met een kopje koffie of espresso 

en een lolly van marshmallow met honing en een crunch van diverse noten


De proeverij wordt vergezeld van broodmandjes